ドライフラワーや薔薇、チェリーなどの香り。04年はやはり今が1番いい。 少しイチゴのようなニュアンスがあり、まだ若さがあるが熟成感も程よく滑らか。柔らかく、酸も高く、円熟した味わい。 04年の青さがないのはこの生産者が選別を厳しくした証拠と円熟という時間でしょうか。

中塚 龍雄