コノスル　センティネラ2015 イエローがかったゴールド 黄桃やパイナップルといったトロピカルフルーツを思わせる甘い香り 火打石のようなミネラルも強く感じられる 瓶内二次ゆえのイースト香、ブリオッシュもあり、シャンパーニュとの共通点も指摘しやすい まだまだ酸は溌剌としてテクスチャーはタイト アフターに抜ける熟成香ははちみつから蜜蝋への入口くらいまで来ていて明確な熟成感が楽しめる コノスルのch単一モノセパ 上位キュヴェとあって過熟感なくしっかりと酸が輪郭を形成しており、端正で品のある仕上がりとなっている アマゾンの通常注文で妙なバックヴィンテージが届き保管に不安があったが杞憂に終わった バレルズシリーズ然り、コノスルの上位キュヴェは国籍に捕われない魅力があり、価格以上を期待できる

okn