20010429抜栓、飲みました。くせがなく飲みやすくてオマケに家族からのプレゼントだったので尚美味しい♫

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家族が買ってくれました。明日抜栓予定。嬉しいし楽しみ♫ 彗星のごとく表れたシチリアのトップワイナリー 彗星のごとくシチリアワイン界に現れたワイナリーです。 クズマーノ社は2000年に創業したばかりですがその品質とコストパフォーマンスの高さで非常に人気があるワイナリーです。 クズマーノ家は祖父の代からバルクワインを生産していましがシチリアワインの品質・知名度の向上とともに元詰めを考え、長年様々な研究を行った結果2000年に元詰めを開始しました。 そしてその年のヴィンテージのクズマーノ社のトップワインノアがトレビッキエーリを獲得、注目のワイナリーとなりました。 土着品種の可能性を追求8つのテロワールの異なる畑 クズマーノ社は、ワイナリーを切り盛りするアルベルトとディエゴの兄弟が中心となり、運営しています。 シチリア全土に8ヶ所のテロワールの異なる畑を所有し、それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを行っています。 最新技術や外来品種を取り入れつつも、あくまでインツォリア種やネロ・ダーヴォラ種など土着品種の可能性を追求。 国際的ブドウ品種のシャルドネやシラーを掛け合わせ、力強い厚みあるワインを造り出しています。 畑は南南東向き。栽培密度約5,000株/ha(収量7,000kg/ha)。9月初旬に手摘みで収穫。 除梗後5°Cに保ちながら48時間マセラシオン。発酵は27°C前後でルモンタージュと攪拌を繰り返しながら行われる。 マロラクティック発酵もステンレスタンク内で。 熟成はシュールリーで最低5ヶ月間。 ネーロ・ダーヴォラはシチリアで最も古い品種の一つ。地中海の太陽を思わせる個性的な特徴を備える。香り高く丸みのあるボディ。 熟した果実やジュニパーの香りが印象的。 商品仕様・スペック生産者クズマーノ生産地イタリア/シチリアＩＧＴ品　種ネロ　ダーヴォラテイスト辛口タイプ赤/ミディアムボディ内容量750ml

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