ストロベリー、ブラックベリー、樽、グリーンのピーマンのような青っぽい香り、 空気に触れてくると、ブルーベリーや穏やかなベリージャムの香りがする。 タンニンや樽感、スパイシーさがあるもの後味が スッキリしている。 スティックタイプのモッツァレラチーズは、タンニンが増し、 クリームチーズは、タンニンを感じるがまろやかの方が勝る味わいになる。 カマンベールチーズは、初めタンニンをしっかり感じ、白カビが際立つが後味まろやかになる。 耐熱容器にくし切りにした玉ねぎを並べ入れ、 その上にハム、カマンベールチーズの順に乗せ オーブンで焼いたもの、 鮭のホイル焼き マヨネーズかけたもの、 ピッツァ マルゲリータ、ピッツァ ディアボラ、 ジャガイモのフォカッチャ、 粉ふきいもとカマンベールチーズのオーブン焼き、 ラザーニャ、ジャガイモとコンビーフのコロッケ、 海老とアボカドとカマンベールチーズのホットサンドイッチなどにどうぞ！

Kaoru.s☆