Sancerre Les Denisottes / Claude Riffault 生産者：Claude Riffault（クロード・リフォー） ワイン名：Les Denisottes（レ・ドゥニゾット） アペラシオン：Sancerre AOC（サンセール） 品種：Sauvignon Blanc（ソーヴィニヨン・ブラン） 産地：フランス、ロワール地方（Sury-en-Vaux村） 土壌：主に石灰岩（カイヨット）とシレックス（火打ち石）の混合土壌で、特にこのキュヴェは単一畑「Les Denisottes」から。 特徴： 非常にミネラル感に富み、シャープでピュアな酸。 柑橘類（グレープフルーツ、レモンピール）、白い花、火打ち石のニュアンス。 樽は軽く使用、自然酵母による発酵。 精緻な酸と伸びやかな余韻。

Yury