２本目は地中海沿岸にあるラングドック地方で最大の白ワインの生産地であるピクプールドピネの白ワインです。調べてみると無農薬栽培で丁寧に育てたピクプール100%のワインです。ピクプール･ド･ピネというエリアは地中海からわずか6kmで潮の香りをたっぷり含んだ海風が心地良く吹きつけます。クリアな麦藁色でレモンやグレープフルーツの爽やかな香りが広がり、塩味を感じる豊かなミネラルと芳醇な果実味がボリューム感をもたらし、キレの良い酸が全体をまとめ、旬の魚介類にもぴったりな味わいですとのこと。沿岸部で作られたワインなので塩味を感じ、和食にも合いそうな感じでした。

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