Famille Fabreはラングドックの造り手。こちらはソーヴィニヨン・ブランのオレンジワイン。 透明な真鍮色。 グレープフルーツ、アプリコット、バジル、タイム、レモングラス。ここまでハーブ香が強いオレンジワインは初めて。SBのオレンジは蜜感が出るイメージだったが、これはまた異なるベクトル。 酸は小気味よくキレもあるが基本は穏やか。微かに感じるタンニンと苦み。クリーンな造りでドライな味わい。 空き瓶：413g クロージャー：コルク（ハイブリッド、44mm） インポーターコメント。 10日間果皮浸漬、 土着酵母で発酵。(マロラクティック発酵）、タンクで熟成。タンクで熟成。 アペラシオン　ヴァン・ド・フランス アルコール度数　13.0 品種　ソーヴィニヨン・ブラン 100% 黄金がかったオレンジのニュアンスを持つ美しい色。オレンジのコンフィ(砂糖漬け)とバルサミコの香り、レモンの皮のような爽やかな味わい。フレッシュさと程よい酸味が感じられます。 長女の卒業式、天気がギリギリ持って良かったです。

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