嫌なことがあると、美味しいものを食べたくなるのですが制約もあるため自分でサーモンクリーム煮。 合わせるのはセガン・マニュエル ブルゴーニュ・シャルドネ 2016 樽感はあるように思われ、柑橘・南国フルーツ系の果実味。酸味は突出しておらず、ミネラルは感じられる様な。 味の膨らみはあまり無い様に思いますが、サラッと美味しいです。

M.O30