友達とホイリゲに行くのに、通り道となる場所で日本ワインの試飲会をやってることをFBで知ったので、一人で立ち寄ってみました。 日本ワインの始祖の一人、土屋龍憲氏の畑を引き継いだという醸造家の方が作るワイン。 このスパークリングに使われるブドウは自社畑のものではないそう。 丁寧に選果した甲州種を樽熟させて深みの出たベースワインにガスを注入して作られたこのワインは、樽使いが上品で、言われなければそれと感じないかも。 ナチュールらしい雰囲気もあり。 美味しかった(๑´ڡ`๑)

ぺんぺん