『No.1144 芳醇』 【サン・ロマン・スー・ロッシュ/2015年】 シャソルネイ/フランス・ブルゴーニュ ・ピノ・ノワール100％ 合わせた夕飯 ・牛ステーキのパエリア(ピザーラで購入) ・手羽元のグリル(自家製) ・シーザーサラダ(ピザーラで購入) 抜栓し、グラスに注ぐ。鮮やかなルビー色ではあるが、若干濁りあり。ベリーの香りにほんの少しだけヨーグルなニュアンスを感じたり。 一口飲む…あれ、シャソルネイってこんなんだっけ？と一瞬疑問を抱かんばかりの芳醇で直接的な味わいが口中に広がる。ベリー主体の果実味、レーズンやヴァニラ、ヨーグルトのニュアンス、クローブのようなスパイスに花の香り。きめ細やかなタンニン。これらの風味が口の中で渾然一体となって主張する。何というか初っ端からダイナミック。 今までに味わったことのないシャソルネイ…っていうほど飲んでいるわけでもないが。まさに芳醇の一言。 牛ステーキのパエリアに良く合う。そこまでガツンとしたフルボディではなく、比較的軽快だからか。手羽元のグリルは粒マスタードで。 今までのシャソルネイって軽快さ6.5、力強さ3.5って感じだったのだが(あくまで個人の考え)、これに限っては軽快さ3.5、力強さ6.5って感じ。こんなシャソルネイもありなんだろうな。少なくとも僕は好き。やっぱ美味しいから。 この日は結婚記念日ってことで、2015年のヴィンテージを。ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ

結婚記念日！おめでとうございます～♪ シャソルネの’15の赤は私もいつもの感じとは違うと感じました。 好き嫌いは別として、きっとその年の天候を写し出したものなんでしょうね。 フレデリックコサールもドメーヌもののシャソルネからは引退してしまいましたね。 なんだか寂しいですよね、、

体に優しいワインが好きです

体に優しいワインが好きですさん→どうもこんばんはです。そしてありがとうございます♪どうにかこうにか9周年を迎えられて何よりです｡ 15年は初めていただいたのですが､確かに違いは感じました。これはこれで好きではありましたけど。 コサールさん引退なんですよね。新しいヴィンテージとりあえず3点ほど押さえましたけど、価格の高騰ぶりには驚きを隠せません。もう次のヴィンテージは手を出せないかもです...悲しいですけど。

カリヤカ・ズノリ

カリヤカ・ズノリ様 こんばんは 今気づきました 私と全く結婚記念日が一緒ということを… 2015年8月8日です。

Pin Livre

Pin Livreさん→自分もPin Livreさんのレポ読んで、あぁ結婚記念日同じ日なのかな...と思っていたら、結婚した年まで一緒だったんですね！ おめでとうございます！ 結婚してから、毎年2015年のワインで祝おう...と決めているのですが、これが地味に楽しみだったりするのです(笑)。 なんだか同じ記念日なのだなぁと思うと勝手に親近感を抱いてしまいます(笑)。今後ともよろしくお願いいたします。

カリヤカ・ズノリ

ご結婚記念日✨ おめでとうございます♡ 毎年2015年の記念のヴィンテージでお祝い♪とても素敵ですね〜꒰ღ˘◡˘ღ꒱ こちらの‘15を頂いた事があります♪’15しか飲んだことがないので良く分かりませんが、とても美味しかったです♡ ’16を持っておりますので、そのうち飲もうと思います( ◠‿◠ )ﾀﾉｼﾐﾃﾞｽ

めえめ

めえめさん→どうもこんばんはでございます。そしてありがとうございます！ 結婚した年のヴィンテージを記念日毎に飲むという習慣を楽しみにしております。そして娘の誕生した年のヴィンテージを娘の誕生日に飲むことも楽しみにしております♬ 何かにつけて飲むのが好きなんですね(笑)。 16年飲むのが楽しみですね！きっと美味しいと思いますよ！

カリヤカ・ズノリ

カリヤカ・ズノリ　様 毎年結婚記念日のワインで乾杯素敵ですね いつもお写真拝見して思うことがあります。 奥様お料理上手ですね♪ 美味しそう且つ羨ましいです。

Pin Livre

Pin Livreさん→どうもおはようございます。そしてありがとうございます！ 今年も無事に記念日を迎えることができてホッとしております。来るべき老後に備えて...ってのはちと大袈裟でしょうか(笑)。 料理に関しては、ほんと助かっております。子供ができてから彼女なりに食べてもらうように努力してたようですし。ほんと感謝しております。

カリヤカ・ズノリ