ギョーム セロス ラルジリエ ピノ100のブランドノワール。 一次発酵樽熟に3年。 年間生産量はなんと樽一個分。 価格の高さはこれが理由かと。だってお父ちゃんのフラッグシップより高いんだもの(￣∇￣) 香りは前のウーリエとは変わって、バナナ、樽っぽさの濃いモノ主体。 味わいはエレガント系で複雑さがメイン。高級ワインを飲んでいる感が満載。もちろんリンゴ的要素もあるんだけど、樽や葡萄の質の良さが相まってとにかく複雑に美味さの要素が絡みあってる。そしてその美味さが永遠と奥深くに続くよう。 例えが意味不明だけど、美味いという感覚がグラスの底に吸い込まれていく感じ。ただの酔っ払い説かもだけど(爆) これはかなり美味いシャンパーニュでしたね。

deesan