ブルゴーニュ広域　(シェノーヴ) ピノ・ノワール 2017年 2019年の11月に飲んでいて、今回は2本目です。 色合いは紫が抜けてキレイなルビーに変化。 香りからは還元的な？揮発酸の様な？不機嫌さを感じるネガティブな要素が消えて代わりにフローラルさがオン。 味わいも柔らかく仄かな乳酸飲料の様なナチュラルなニュアンスが小気味良いアクセントに。 ミドルは重たくない澄んだエキスが充実。 いやー1年半でビックリな変化！ あらま〜しなやかで優しくなっちゃって〜 初日の軽やか？エアリー？なキャラはちょっとオドロキでした！ ↓は前回のメモです。 ========================== ブルゴーニュ広域　(シェノーヴ) ピノ・ノワール 2017年 グラスに注ぐと、還元してる？不機嫌？な感じ。 酢酸系の酸っぱさに梅シソ？を思わせるツンとした香り。 ゆーっくりグラスで呼吸させると、次第におさまって大地香に仄かな化粧香が前面に出てくる。 味わいもナチュラルな大地感をたっぷり含んだエキスが充実。 フルーツに寄らず、酸に寄らず、それぞれの要素を全て纏った、でもあくまでもナチュラル感が主体のキレイな酒質。 余韻までブレないキャラで、エネルギー感とクリーンさを保ってフィニッシュ。 3日目には開いたのか？、ネガティブさはほぼ無くなる。 そうなるともう、、詰まったエキスにミネラルも詰まって充実しまくり。 いやー何というかエネルギーが強いと言うか、、でもナチュラル感もあって出汁っぽさも感じる。 こう言うキャラのブルピノは初めて飲みました〜。 いわゆる「薄ウマ」とは言えない詰まった濃さがありますが、飲み疲れしないんですよね。。 なんでだろ！？ キレイに熟した姿を想像したら…♪

Toshio Iimura

こちら日本から取り寄せたのですか？ 綺麗に熟成したFourierの広域ピノ、美味しそ〜✨

Lara

Laraさん、 実はいま日本にいるのです〜 ちゃんとお知らせ出来てなくてすみません！ この子の変化はサプライズでしたよん♪

Toshio Iimura