ずっと前に福岡の某ステーキハウスで頂いたピノ・ノワールと久しぶりに再会。ピノらしからぬ果実味や甘み、それがステーキハウスのマスターが肉に合わせた意図なのかもしれない。 ローストビーフ、タコのカルパッチョ、玉ねぎとほうれん草のサラダ、パルメジャーノ、オリーブ、アーティチョーク、ライ麦パン。

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