新年最初の運試し ジットン ペール エ フィス プイィ フュメ ペシニョール 1991 平成とともに歳月を経てきたワイン ソーヴィニヨン・ブランの古酒 つい先日飲んだグランダネの1990と あい通じる味わい、全然大丈夫、ＯＫ アーモンドなどのナッツにイチジクのジャム ハーブの爽やかな香りも認識できます。 口当たりは力強いフレッシュさと、 熟成によるヴェロアのようななめらかさ。 後味では、ヌガー・グラッセのような さっぱりとした甘さと香ばしい余韻が長く続きます。 私のお気に入り、岡埜栄泉の栗饅頭 東京在住の娘が買って来てくれました。

麿

あ、これが噂の栗饅頭！断面も見たかったなぁ❤︎

-

栗はワインに合いますね。 栗きんとんも栗饅頭も天津甘栗も、 ワインのいいオカズになりました。 断面図は次のポストでね(^^)

麿

凄いいい色です✨✨✨ 本年もどうぞよろしくお願い致します✨✨

アトリエ空

空さま、こちらこそ宜しくお願いします(^^) こういうワインを経験すると、すぐ飲んだり熟成させたりと楽しみの幅が広がりますね。

麿