シャトー　カペ　デュヴェルジェ2014 サンテミリオン　グラン・クリュ エッジは色が抜けてきてややオレンジががってきており最初の熟成段階に入ってますね。 ガーネットです。 メルロー主体でカベルネ・フランが26%ほど。カベルネソーヴィニヨンが6%と少なめです。 香りはカシス、樽香、グリーン香、土など、2日目のほうがバランスが整ってさらに良かったです。 味わいはタンニンが緻密で飲みやすい。 上品な味でした。 ピーマンの肉詰めとか相性が良さそうですね。

Ryosuke.K