イタリアの自然派、自分的には、 ナチュラルワインを知る、入門となった、 イルヴェイのピノグリージョ。 本来なら計り売りワインをオータ社長が、 日本向けにボトリングしたような、 家庭的であり、余計な手が入ってなくて、 瓶内二次発酵で微発泡になるかも、 酵母たちの気まぐれ。こういうのが、 本当にほっこりいただける楽しいワイン。

SHO.T