長野県高山村で購入したナッチョ赤　使用品種は非公表なので自分の舌で確かめるしかありません。香りは赤葡萄の果皮！主張は弱いです。他の果実のニュアンスは強いて言うならプルーンでしょうか・・味わいは渋味、酸共に弱く、余韻に苦味を感じます。ボディはライトで後味スッキリ！品種の特定は難しかったです(^_^;) ライトですがフォクシーフレーバーは感じないのでMBA やキャンベルアーリーはないと思います。お供は高山村産モッツァレラチーズを使ったカプレーゼ！淡白なモッツァレラやフレッシュなトマトとの相性は良かったです(⁠◡⁠ ⁠ω⁠ ⁠◡⁠) 2日目　赤系ベリーの果実味の主張が出てきた感があります。高山村はピノ・ノワールも栽培されてるんで、入ってたら嬉しいな｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡ 3日目　赤系果実のニュアンスにほんのりとした酸を感じるようになりました。どこかラズベリー的(⁠◡⁠ ⁠ω⁠ ⁠◡⁠)　ピノ・ノワールの影を感じます。 ２日目に続き高山村産ゴーダチーズをおともにしました^⁠_⁠^評点は暫定の2.5から3.0にUP

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