福岡にあるワインショップさんのオリジナルらしき、ソノマ・カウンティーのカベルネ・ソーヴィニヨンです。 Alc.は14.4%と高めで、期待大です。 ヴィンテージは2019と未だ早い開栓でしたが、酸が綺麗に溶け込んでおりカリフォルニアらしく力強いテイスト。 ブラックベリーやチェリー、プラムになめし革の印象ですが、酸の印象からか透明感も感じスッキリとしていて、スルスルといただけてしまいます。 この手のテイストの作品ですと、途中から果実味が引っ込み、それと同時に酸が強調される傾向にあるかなと思いながらいただいていましたが、華やかさは増しますが最初のテイストの印象が最後まで持続し、始終美味しくいただけました。 カリカベって、適度に濃厚で明るくて親しみやすさもあってやっぱり好きだなぁ♪、と改めて感じさせていただきました(o^-')b ! ご馳走さまでした。

Spring has come!