メドック格付け61巡り25番目、第3級マルゴー村のシャトー・キルヴァン、2007vt.です。 12世紀まで遡ることができる歴史を持つシャトー。 その名は、1710年に所有した、マーク・キルヴァン氏が由来。1855年に3級に認定されるものの、一時期はシャトーがボルドー市に寄贈された期間があり、その間に質をかなり落としてしまうことに。 低迷期を抜け出すきっかけになったのは、シュデレール・エ・シレール社が1925年に購入したこと。積極的に設備投資などを行い、徐々に評価を上げ始めました。 1993年には、M.ロラン氏がコンサルに入り、それまでのワインとは劇的に進化したと言われております。 ボルドーワインですが、グラスに注ぐと、比較的ライトでサラッとしたような感じがする液体。色調は濃い目のルビー。 香りは、ふんだんな熟した黒果実に、ブラックペッパーにオーク。良さそうな予感を感じさせます。 口に含むと、適度な酸味に複雑に絡み合ったスパイシーなテイスト、甘やかでとてもシルキーなタンニンがシームレスに続きます。 これは、美味しい。重厚感はそれほどありませんが、とにかくよくまとまっており、要素のバランスが、きれいな球体のようです。 このヴィンテージが当たりなのかわかりませんが、とにかくまだネットにもあったので、何本か買い置きしておきました・・・。

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