にごりのある薄いピンク イチゴ、チェリーの香り、GF苦味ドライ、イースト 泡は強くないが心地良い、スッキリしてるけど味がある サンジョヴェーゼ100％ 微発泡 アルコール度数11.50% 生ハムやマイルドなチーズ、前菜類、食前酒にも好相性 手摘収穫後選果・プレス。野生酵母でゆっくりと発酵、途中温度を下げ翌年初めまで静置後、酵母と共に瓶詰し９ヶ月かけて発酵・熟成。濾過はせず酵母などのオリが溶け込んだ「にごりスパークリングワイン」です。 明るいピンク色、柔らかできめ細やかな泡立ち。野いちごやラズベリーなどのチャーミングでフルーティーな香り、穏やかな味わいの中に酵母特有の旨味やほろ苦さも感じられます。※酵母などのオリが瓶底に溜まっているため、開栓前にゆっくりと逆さにして３０秒ほど置き撹拌させてください。

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