シルヴァン・ディディエはモントルイユ・ベレにある13世紀に建造された古いワイン蔵でワインを造り続けている情熱ある生産者である。 同じロワールのティエリー・ジェルマンやアントワーヌ・フーコー、アルザスのマルク・テンペ、またルーションのドメーヌ・ゴビィ等で経験を積んだ後、ロワールに戻り25歳で独立。 幸運にも3haのカベルネフランの葡萄畑を借りることができ、同年彼の名で初キュベをリリースした。 自然派っぽいロゼ。 余韻に旨味。

WINE NINJA