大晦日 2019〆の1本は… サルディーニャ島のヴェルメンティーノによる唯一のDOCG。 それのスプマンテをチョイスしました♪ ピエロ・マンチーニ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ スプマンテ ブリュット ヴェルメンティーノ100％ ステンレス・タンク（シャルマ方式） フレンチオーク樽醗酵のワインを一部ブレンド まるでピノのような厚みのある濃い香り。 ベリー、完熟リンゴ、酵母。 ボリュームのある果実味。 酸味と苦味もしっかりあります。 泡は粒は大きめで柔らか(*´∀｀) 田舎っぽい？野暮ったい？ シャンパーニュと比べてそう言われてしまうかもしれません。 しかし、それでもこれに合う料理はたくさんあると思います( ・`д・´) 妻がかなり気に入ったようでリピート確定です(^.^)

ina☆