麻布十番での天ぷら・ワイン会。 ここで白猫様ご持参の真打ち登場。エティエンヌ・ソゼ・モンラッシェ・グラン・クリュ2009年を頂きました。 品の良い黄金色。 最初は少し閉じ気味な品の良いストーン・フルーツにスパイスやフリント、ライム・ストーン等がとても優しく香ります。 なんとも素晴らしいバランス感の果実味はこの上なくエレガントで、とてもマルチディメンショナルなテクスチャー。余韻も含めて素晴らしいポテンシャルを感じるも、とてもゆっくり開くようで、本当の真価を見ないままのエンディング。 この頃ようやくペルノのビアンヴニュが素晴らしい状態に開花してまいりました。 貴重なソゼのモンラッシェ、今度はゆっくりとこれだけで味わってみたいと思いました。白猫様ありがとうございました。

Marcassin