昨日より2℃ほど低い最高気温、なので夜は結構過ごしやすくなってます。 渇きを癒すゴクゴク系の白ワインを選んでつもり… ラ・ヴィ・ア・プレンヌ・ダン 2016　オーガニックを開けましたね。 なんとカベルネ・ソーヴィニョンで造られた白ワイン…ほぼ透明に近いレモンイエロー、若干ですが緑レモンの香り、キリッとした辛口でミネラルもしっかり少々苦味の余韻 ピリッピリ！の辛口〜(^^) いただき物の無塩セキのハムステーキとベーコンステーキ、魚屋さん惣菜の鱧の唐揚げ、モモモッツァレラ〜を合わせました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

wapanda

辛口の白と、お料理のマリアージュが素晴らしいです！ 桃とモッツァレラが、最近人気ですね+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 

里ちゃん

里ちゃんさん 桃モッツァレラはワインラヴァーのこの季節の定番化しつつありますね(^^) この白はしっかり辛口でした〜(^^;;

wapanda

流石プロ！✨ 勉強になります(°∀°)ﾉ♪

カボチャ大王

えぇ〜？カベルネ・ソーヴィニョンの白ですか。 そんなのも有るんですね〜。不勉強で全く知らなかったです。まあ泡ならブランドノワールは一般的だし、白葡萄でのオレンジワインもありますものね。探せばマルベックの白ワインなんてのも有るんでしょうかね〜。

takeowl

無塩せきのハムを くださる方がいらっしゃるなんて！ ステキですね～♥ 絶対美味しい～♥

みか吉

カベソーの白ははじめて知りました‼︎ 無塩セキのハムは美味しいですよね(*^^*) wapandaさんの影響を受けて、今日はじめて桃モツを作ってみました♫

Yuji♪☆

僕も、少し前に南アフリカのカベソーの白頂きました〜♪(^^) 美味しかったです〜♪(^^) 桃モッツァレラ未だ未体験〜♪(^^)

アトリエ空

カボチャさん 呑兵衛のツマミですから(^_^;) でもワインも色々、合う料理合わない料理…色々〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

wapanda

takeowl1さん セパージュを見てビックリ‼️ カベソー？((((；ﾟДﾟ))))))) 飲んでまたビックリ…いわゆる超辛口 という感じでした(^^)

wapanda

みか吉さん このハムは自然食を勧められているお客様からのいただき物、ちょっと塩分多めってところかな(^^;; 間違いなしに美味しい(^^)

wapanda

Yujiさん カベソー白は超辛口で爽やか(^^) 桃モッツァレラ絶対美味しいですね〜

wapanda

numeroさん 鱧も桃もこのワインにマリアージュ まぁこのワインは日本食などでもいけそうですね♡

wapanda

空さん あ〜 そういえば飲んでましたね。 気になる〜とコメントしてた(^_^;) そして南アではありませんがカベソーの白 アサラのホワイト・キャブは辛くはなかったのですか？

wapanda

結構ドライでしたよ。 アンダー千円でしたが、その割にしっかりしてたと思います！ こんなに安いのにぃちゃんとしてるワインでした〜♪(^^)

アトリエ空

桃モッツァレラ ＼(^o^)／ 黒葡萄で白ワイン造り。カベルネ・ソーヴィニヨンとは珍しい。

遠藤 博美 ♂

遠藤さん 今が桃の収穫最盛期、台風の影響も少なかったので結構安価になってます(^^) まだまだ続きます…桃ハム、桃モッツァレラ〜

wapanda

わあー！見覚えのあるひつじさん。 赤で、メルロで、ひつじさんが釣りをしているエチケットを飲んだことがあります。 こちらも気になります☆ カベソーで白とは！

しんしん

しんしんさん こちらはカベソーの白…最初はなんだ〜？ という一言、少し飲んでると辛口が美味く感じまた(^^) ちなみにメルローもありますが近いうちに飲みます(๑>◡<๑)

wapanda