ガラーンガローンと鐘の音が定刻を告げる。ウンブリアの小さな中世の街、スポレート。石畳の迷路から、突然現れたドゥオモ。スッと高く伸びる鐘楼と繊細なレースのようなファサードに見惚れました。 この街から程近いスポレートドゥカーレは、モンテファルコ サグランティーノDOCGの最南端です。 程よく熟した2007。しかし未だ閉じています…抑えた果実にはプルーン。野の草、クローブ、なめし皮。舌の上では、最重量級の密度感。遅摘みのためかタンニンは丸く、しかし酸は緩い。 もう少し放置してボトルの変化を楽しんでみます。

Montefalco

素晴らしく美しいグラデーションですね！重さと軽やかさがなめらかに同居しているように見えます。

iri2618 STOP WARS

サグランティーノですね！ でも、タンニンは優しくなってるんですね。 美味しそうです。

Secchin_Toilet_kawaya

iri2618さん サグランティーノにはリーデルのブルゴーニュが良く合います。なので底が広く綺麗なグラデとなりました。ただ、香りは本領まで遠い感じです（≧∇≦）

Montefalco

Fujimotoさん タンニンは大分こなれて来ていますが、大量には違いありません。お濃茶級です。（笑）

Montefalco

サグランティーノは、まだ飲んだ事がありません。骨太の力強いワインなのでしょうか？一度飲まねばですね(^-^ゞ

Jiro Fujiki

Fujkiさん サグランティーノを美味しく飲むのは、ペルカルロを美味しく飲むのより、簡単ではありません。タンニンが膨大で閉じている事が多いためです。今なら2011が飲めれば、まだリスクは低いかと。

Montefalco