トスカーナのサンジョヴェーゼ、グロッソ。エチケットの小鳥が秀逸！ かなり時間をかけてゆっくりと開く。 深い渋みが羊料理に良く合いました。 羊の串焼き、丁寧に外したスジ肉とマスタードのソースが抜群に合う♡ ブラッツァーレ入りの焼きポレンタ。 羊のグルグルオーブン焼きのスライス&チーズ&プレッツェーモロをパンに挟んで。 ソルロンタン風スープ。

umeo