ボルドーの白 葡萄はソーヴィニヨン・ブランとセミヨン 花の香りと木の皮の様な香り。 杉の葉とハーブの様な‥違うか？ 難しいけれど、なかなか面白い。 飲むとグレープフルーツの様な苦味と果実味で すこーし甘味を感じた後のキリッとした 辛さ。 余韻はやっぱりグレープフルーツの様 ４時間経ってもあまり変化なしです。 お豆腐を薄くスライスして素揚げした お揚げのおつまみと八朔のサラダと。 どちらもワインの風味が良い感じに 変化して良かった〜(*´꒳`*)

nekosukiiiiii

お揚げのおつまみと八朔のサラダ、ナイス！ペアリングですね。 ソーヴィニヨン・ブランには 柚子大根と決めていますが、 nekosukiiiiiiさんのチョイス も素敵です。

ウルヴァリン

おつまみがとっても美味しそーです♪お豆腐をスライスして揚げればいいのかー！手間そうなので無理ですが(笑) 八朔のサラダもいいですね〜♪

盆ケン

ウルヴァリンさんへ 八朔のサラダは新聞に載っていたレシピで 柑橘類のサラダって面白いな〜と作って 食べてみました(^^) ドレッシングはオリーブオイルに塩胡椒です。 こちらのワインと良い感じに合いましたね。 柚子大根も気になりますね〜 今度合わせてみます。

nekosukiiiiii

盆ケンさんへ お豆腐が冷蔵庫にポツリと残ってまして、 しかも消費期限切れ(･･;) これはしっかり火を通したらイケる！ と水切りしてスライスして素揚げです。 かつぶしとネギとお醤油で立派なアテに なります。 時間がある時に一度お試しください。

nekosukiiiiii