Dolcetto 先日の同期ゴルフ会にて獲得した 三元豚とともに。 あと、ズッキーニとクリームチーズ の入ったオムレツも。 写真では分かりにくいが、 少し赤紫色にも見れたので 甘さもあるのかなと見られた。 香りはスミレの花のようにも感じる。 そして、少し樽香も仄かに感じる。 飲んでみると、北イタリアながらも、 ドルチェットは酸味が比較的穏やかなのかな？ だからそこ(？)、タンニンとのバランスが絶妙！ 余韻も長く、ゆったりと味わえる。 華やかさもあるからこそ、 ゆっくりと楽しめるのかな？ 実はこれを何回か飲んでるけど、 何回飲んでも実に美味い！！

Masatoshi'