ワイン部納涼会2 メモが残っていたので、アップできるー♪ 暑いので、しっかりと冷やした白を ずっと気になっていた、コントラフォンの カジュアルラインをチョイス♪ レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン マコンプリッセ 2016 少しマットなペールイエロー、ノンフィルターだからでしょうか？爽やかなリンゴ、あとから洋ナシの甘さと常温に近づくと、ムルソーの余韻に近いナッティーな味わい。 エリティエールとは、「後継者」という意味で、世界最高峰の白の造り手、コント・ラフォンのムルソーのスタイルをしっかりと受け継いだワインを目指しているとか。 ドミニク・ラフォン氏が選んだマコンという土地は、シャルドネ発祥の地といわれています。本家コント・ラフォンと同じビオディナミを実行し、100％マロラクティック発酵、ノンフィルター。 やっぱりブルゴーニュは造り手ですね。 おいしかった〜（╹◡╹）

えむ お嬢