ドメーヌ・フィリップ・ジェラール ブルゴーニュ・ピノノワール 2018 ヴィノスやまざきのブルピノははたしていかがかな…？ 紐付けはちがいますね。 色調は思ったより薄めで縁が茶色っぽくも見える透き通ったルビー。 ミネラルの香りと、イチゴやブルーベリー。やや茎っぽい香り。少しだけキノコも香ってきた。 味わいは酸味豊かで、タンニンといいますか、そこまでしっかり渋くはないのですが、舌がざらつく感じがする。鉄っぽくもあり、キノコっぽいニュアンスがある。そしてミネラリー。果実の甘味がもう少し欲しい。厚みはあまりないが、熟成を経れば複雑になるとは思います。 2日目以降はアルコール感が強くて好みじゃなかったです ヴィノスはブルゴーニュじゃないなと実感

ニッシー 2025（Vin étudiant）