ワイン | 小布施ワイナリー Sogga Père et Fils Sparkling R(2015) | ||||||||||||||||||||
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ソガさんのスパークリング!いいですね〜、金曜日だから!?たくさん飲めますね笑!!
Eiki
もう、すでに3本スタンバイ済みですか(笑)氷水につけて見た目も涼しそう♬ 鯵の開き、コンフィにするとは!どんな感じになるんやろう、これくらいなら真似できるかも…(╹◡╹)
はじめ。
Eikiさん このとろけるタイプの泡は 日本のスパークリングでは初めてでした! 以前飲んだバーンワルトさんのスパークリングを 思うようなとろみ感でした♡
ゆーも
はじめさん そうですよ〜最初から飲む気マンマン!(笑) 鯵の開きはそのまま焼いたんじゃ ワインよりご飯にマリアージュしちゃうので ↑ご飯も大好きですが(笑) じっくりコンフィしてみました♡ ニンニクを効かせて身がオイルでふっくらして ワインのアテに良い感じでしたよ〜
ゆーも
こんばんは❣ こちらは飲んだ記憶が₍₍ (* ॑ ॑* )⁾⁾♪ 熟成されて美味しそうです❣ 鯵の開きのコンフィ❣ オイル出じっくり!φ(..)メモメモ♪今度マネッコさせて下さい❣
meryL
meryLさんは検診後の嬉しい出会いが こちらの小布施さんでしたね! 同じポストのサバ缶サラダがすごく美味しそうで とっても食べたくなりました〜
ゆーも
ソガ・ペール・エ・フィス スパークリングR 2015 シャルドネ ソーヴィニヨ ン ブランケルナー バッカス 白や黄色のお花が咲き乱れるアロマ 蜜やレモンも香ります 酵母はふとお味噌のニュアンス?(笑) トロリとしたテクスチャですが 泡は繊細にチェーンをつなげます お口の中でトロリとシュワシュワが 同時に押し寄せます 美味しい〜 ヴィンテージもあって熟成がいい感じです♡ お供 鯵の開きのコンフィ なめ茸の寒天寄せ&絹豆腐&オクラ 金曜日だから沢山飲んじゃう日! ↑いつもですが(笑) まだまだ飲みますよ〜!٩( ᐛ )وイャッホ-イ!
ゆーも