La Petite Mort Amphora Saperavi 2017 - Granite Belt, QLD, Australia (diam, 13.4% alc) サペラヴィ（saperavi）… ワイン発祥の地・ジョージアの古代固有種。 アンフォラ（terracotta amphora）… 紀元前15世紀頃から使われている陶器の壺。 太古の歴史をもつ壺で造られた古代種のワイン、 そんなワインがオーストラリアにあったなんてー！ それを知って日本でも入手可能とわかった瞬間、 湧立つ好奇心を抑えきれず、気が付けば「ﾎﾟﾁｯ」 サペラヴィの特徴をググッてみますと、 果実香が豊かで、酸味が強く、タンニンが豊富、、 しかもポリフェノル含有量が多く、熟成能力も高い 「偉大なブドウ品種」という記述がありました。 購入当初は7-8年置こうと思っていましたが、 先日、セラーから誤ってこのワインを取り出し、 湧立つ好奇心を抑えきれず、気が付けば「ﾎﾟﾝ！」 と、心の赴くままにワインをグラスに注ぐと、 うわっ、黒い…！ まるで濃い古い血液のよう(⊚_⊚) グラスからは複雑な香りの要素が溢れ出し… 黒と赤系イチゴ、オリーブ、ドライフラワーなど。 古い図書館のような独特なアロマも拾えました。 味わいはフルボディの若いシラーズに似ており、 黒果実、ドライプルーン、リコリス、ビーツ、 ビターチョコ、アニシード、コショウなど。 タンニンはザラついて渋々していると思いきや 意外なほど優しく円やかで、さらに奥行きがあり、 その上に燻ベーコンのような旨味とスパイス、 ちょっと変わった薬草っぽい苦味もありましたが、 全体としてよく纏まっていると思いました。 美味しいです！ぜひまた飲んでみたいワインです✨ でもこのワイン、もし次がブラインドなら 当てる自信がまったくありません！ ｼﾗｰｽﾞ･ｳﾞｨｵﾆｴ…？ と小声で言ってみたりして…(笑) 次は10年＋のものを飲んでみたいですね〜(^^)✨

LaraMoon

オーストラリアでもサペラヴィ(しかもジョージアに習ってちゃんとアンフォラで)作られているのですね!? 南瓜も以前にサペラヴィの経験が…　て調べたら日本のサペラヴィでした(・∀・)　

カボチャ大王

カボチャ大王様 そうなんです。驚きですよね。 本場本物のアンフォラ・サペラヴィも飲んでみたくなりました。 大王様の日本ワインリストが長すぎて途中で探すのやめてしまいましたが、日本産のサペラヴィも美味しかったですか？　 ところで、Vinicaの検索機能がもう少し便利になってくれたらいいのに…と思いません？？

LaraMoon

分かります分かります！ 他のビニカー様postも語句検索とかフィルターとかかけられたら良いですね(^^) iphoneとandroidで違ったらアレですが地域＆品種で２つ合わせて検索とかは出来るかもです。 ちなみに南瓜のそれは地域（日本）だと沢山出て来ますが、品種（サペラヴィ）ですと1つしかヒットしないかもです＼(^o^)／←誘導みたいですいません笑

カボチャ大王

あ… ﾔﾀﾞ〜　#^^# ;; ﾖﾓﾔ..ﾖﾓﾔ… 品種でフィルター検索可能でしたね！ ご教示くださりありがとうございます✨ 星4つ！　美味しかったようですね(^^)✨ ブクマさせていただきました♪

LaraMoon