イタリア帰りの友人からお土産で頂いたDOCヴィットリア 品種：フラッパート主体 100%なのかな？85%以上ではあるはず。 フラッパート初体験✨ 現地の人曰く、ピノ・ノワールみたいで魚介系料理に合うとのこと！？ ただ魚介がなく、ピノと聞いてとりあえずハム系かなと思い冷蔵庫にあったプロシュートとブリーチーズを出し、ワクワクしながら抜栓 濃淡は淡い〜やや淡い。 紫がかったルビー色。 フランボワーズなどの赤果実系の香り、第二アロマからはハーブとスミレの香り、動物系と控えめのスパイス香。 柔らかなアタック。 多めの酸が口全体に感じられ、やや粗さが感じられる控えめのタンニンが口に残る。 総評としては、柔らかでふくよかな味わい。 …と、まだまだ練習中のテイスティングコメントで、ちゃんとできているか怪しいですが? プロシュートはそこまで合いはしないかな？ フードペアリングは、ボトルにはピザとも書いてあります。トマト系が合うらしいです。 魚介のピッツァでも買ってみようかな 珍しいワインが飲めて幸せでした٩( 'ω' )و

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