TGIFのジャンパーニュはキュミエール村で素晴らしいピノ・ノワールを育てる小さなRMルネ・ジョフロワの1er キュミエール・エクスプレッシオン・ブリュットNV。ピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール40%、シャルドネ10% 美しいゴールデン・イエロー。クリスプな焼きリンゴやクインスにイースティーなアロマ。果実の甘みにコクを感じるフレーバー。スパイシーで苦味のあるミネラリーなドライ感に、少量のドサージュ感とのハーモニー、バランスがとても素晴らしいシャンパーニュです。 段々と味に切れが出てきて、白胡椒やリンゴのリキュールに、ドライ・アプリコットを浸したような旨味のバランスの妙を感じます。 今週末は仕事続きですので、TGIFではないのですが、美味しいシャンパンやワインを頂くと癒やされます。

Marcassin

シャルドネが10%だなんてブラン ド ノワールに近い雰囲気なのでしょうか✨仕事続きのお忙しい週末とのこと。素敵なワインがMarcassinさんの暫しの癒しとなりますように(*^^*)

mituki

Marcassinさん バランスの良いシャンパーニュ なのですね。 美味しそうです。 週末もお仕事との事、 お身体をご自愛下さい。

Hiroaosta

mitukiさま ありがとうございます。 黒葡萄ピノ系のキレとコクみたいなものと、少量のドサージュに少しのシャルドネのバランスが良く、とても丁寧に作られた印象を受けました。 仕事も忙しい事は良い事ですね。今週は少し落ち着けそうです。

Marcassin

Hiroaostaさま いつもありがとうございます。 Hiroaostaさまもお引越しや日本一時帰国などお疲れの事と存じます。お身体ご自愛くださいませ。 この作り手さんは前から飲んでみたいと思っておりましたが、今流行り系のボーン・ドライな感じではなく、シャンパーニュらしいスタイルにバランス良く個性が光る様な感じでした。もっと色々と他のキュヴェも試してみたいです。

Marcassin

Marcassinさんの美しい写真が、アプリの仕様で画像が粗くて悔しいです(>_<) 美しい写真のシズルにヤラれてしまい、今日は泡を開けようと決心したのですが、明日外食だと思い出し、かなり揺れてます(>_<)

Johannes Brahms Ⅱ

Johannes Brahmsさま〜 美しい写真だなんて恐縮です。 お外ご飯、どちらに行かれたか興味しんしんです。 お客様居られたり、アンヌちゃん面倒見たりと大変でしょうが、楽しんでくださいませ〜。 この作り手おすすめです。いつか是非お試し下さいませ〜。

Marcassin