甲州。 香りはフレッシュ、控えめだがシンプルでは無い。レモン、青リンゴサワーに丁子のスパイス、樽の甘いヴァニラ。日本酒の様な酵母のニュアンス。 アタックは冷たい。細身のボディ、柑橘の高い酸で果実味は弱いが、樽と旨味のある柑橘皮の苦味が、退屈なワインにさせていない。 山中湖村のふるさと納税で4種類の甲州(1種類は北信シャルドネ)が手に入るのだが、異なる製法の甲州が経験出来て勉強になる。

らすかる77