ドメーヌ・チュロニス、エスプリ・ヴァンダンジュール、2021vt.です。 過日このお店で、同じチュロニスのシャルドネのワインをいただきましたが、こちらはSブラン。 シャルドネのワインのほうは、ナチュールでシャルドネっぽくない、お茶のテクスチャがよく出ているのが印象的なものでした。こちらのSブランのワインも、総合的に「Sブランぽくない」タイプ。 やはりシャルドネのワインよりは、やや「お茶度」は少なめですが、代わりに微発泡のスッキリとした味わい。柑橘ベースの果実味が微発泡と相まって、これもなかなか中華とのペアリングにはなかなかいい感じです。

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