イタリア カラブリア州の生産者を方を迎えてのワイン会に参加させていだきました。 カラブリア ビアンコ "ブリセオ" シャルドネ50%、グレコ50% 濃い黄色 セージや花のブーケ、パイナップル。古樽を使っているそうで樽香はあまり感じず シャルドネをブレンドした効果なのかフルーツ感が増した感じ 豚肉とンドゥイヤの煮込みソースのマッケッローニ ボルジャー風 このンドゥイヤは生産者の方がお土産で持ってきたもので、カラブリアでも老舗のものだとか 辛味が良い感じ(^^)

Shinichi Yamada