イタリア北西部のピエモンテ州、カステッロ・ディ・ネイヴェ バルバレスコ サント・ステファノ2018をグラスで。ネッビオーロ100%。 色味は非常に透明度の高いルビーで、グラスから落ちる影が綺麗。香りはチェリーのバランスとバラ、紅茶とドライなセージのような軽く緑のハーブのニュアンス、革香や樽香と良く香る。 飲み口は中庸な重さの口当たりに、エレガントにまとまった果実味となめらかな酸味、タンニンもきめ細やかで非常にシルキーな口当たりの、美味いワイン。

TKR