週末のブランは、私の敬愛するドメーヌ・フランソワ・ラヴノーのシャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン2007年を頂きました。モンマンはセラン川左岸のフォレやビュトーと一列に並ぶ畑で、主要なプルミエ・クリュの一つになります。 熟成による少し深みのある、綺麗なゴールデン・イエロー。 独特のチョーク質主体の美しいミネラリーなアロマ。 甘く油分を感じるシトラス系果実味は、パワフルではありますが、とてもエレガントなまろみを持ち、ナッツのピューレなどの長い余韻へと続きます。 この上なく上品でありますが、ミネラルは強く、グレープ・フルーツのリキュールの様な果実感に、酸味などが交互に襲って来て、永遠に頂いていられる素晴らしい熟成度合いでした。 翌日はマスカットのフレッシュな果実感と酸味も感じ、前日同様全く隙のない酒質。ある意味シャルドネの究極の形態の一つだと思います。

Marcassin

Marcassinさま ラヴノー、とても美味しそうです。 やはり様々な要素が複雑に絡みながらも、最後は綺麗にまとまって余韻に続く、というのが素晴らしさの条件の1つなんですね。勉強になります。 偉大なシャブリは底が見えない凄みがありますね。 いただいてみたいものです。 それにしても本当に美味しそう。

hintmint

ナッツのピュレ… これは忘れもしない、畏れ多くも7月にご一緒させて戴いたモンマン〜2年の違いがありますが、正しくあの時の感動が蘇ります✨ カシューナッツやバターナッツのほっくり感とクインスのような厚みのある酸が強く印象に残っております♫ で、レビューを読み返そうと思ったら紐付けがなされていなかったようなので、依頼致しました^ ^

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hintmintさま ありがとうございます。 ラヴノーですが、私が若い頃に80年代のものを飲ませて頂いて依頼、常に特別なドメーヌの一つでした。 この2007年ですが、エレガンスの中にもある意味個性的なミネラル感と酸味があり、お食事に合わせるのが少々難しいとも感じました。ただ単体としてはとても素晴らしいワインでした。 hintmintさまも沢山の素敵なムルソーやピュリニー、シャサーニュなどをいつも飲んでいらっしゃいますが、それぞれにシャルドネの素晴らしさがございますね。

Marcassin

miho_vinoさま いつも、紐付けでもありがとうございます。 あの時も大変素晴らしいラヴノー・モンマンでございましたね。本当にこういうワインを頂けるのはとても幸せな事だと思います。 2007年、12年経過していますが、まだまだ元気極まりない状態でした。これからも後悔しない様に、買える時は迷わず購入して行きたいドメーヌです。

Marcassin

Marcassinさん、こんにちは。 ラブノー 、だんだんコシュ・デュリの様に値段が上がって、更に品薄状態ですね。 まだ、アメリカでは手に入る？のでしょうか？ リリース価格は然程上がっていない様なので、流通で価格が上がっているらしいです。 ワイン造っている訳でも無いのに右から左に物を動かして多額のお金を手に入れる？ これも時代でしょうか？アマゾンも同じ部類でしょう！ もう、買えない！と諦めていましたが、最近モンマン09を2本購入しました。高い買い物でしたぁ！

Katsuyuki Tanaka

_φ(･_･… モンマン09 2本、メモメモ〜笑 ちょうどコスパの良い素晴らしい熟成ブランショを見つけたので、今晩差し替えようかしら(*^^*)

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Katsuyuki Tanaka先生 こんばんは。 今頃あん肝と日本酒で宴もたけなわでしょうか？ 本当にワインの中間業者やワイン店も含めて、生産者よりも随分と儲けているのが負に落ちませんね。 アメリカは最大のフランス・ワインの消費国ですので、ラブノーも最新ヴィンテージから買えますが、やはり1店舗数本の割り当てが有れば良い方で、後は有名レストランに優先的に下される様です。 私もラヴノー・モンマンは9‘が1本ございます。先月はブラック・フライデーでヴァルミールとブランショを狙い撃ち致しました。ついでにヴィヨンやモントドトネール等収穫祭でした。 確かにラヴノーもお高いですが、素晴らしいワインですので、納得して買っています。今度はラヴノー会でも致しましょう、お猫様は余りラヴノーお好きではない様ですが。

Marcassin

miho_vinoラヴノー・メモメモさま ラヴノー、素晴らしいですよね。 シャブリって基本一番コスパが良いブルゴーニュだと思いますが、ラヴノーは真逆でございます。 シャブ寿司も良いですね。

Marcassin