ブルゴーニュ　ムルソー シャルドネ 2017年 黄色や白い果肉のフルーツ香にバターコーンの様な香ばしさ。 味わいは塩っぽく旨味たっぷり、樽由来のクリームも程よく乗ってる。 しっかり味付きが良いけど軽やかなボディ感でしなやかな感じ。 酸味は比較的穏やか。 ナチュラルと言うか余計な飾り付けがされてない、爽やかなキャラ。 温度が上がると、バニラやバター風味が中盤以降に膨らむけど、やっぱりクドさは無くってクリーン。 余韻も程よく化粧の乗った樽ドネ風味がしっとりと続くイメージ。 うわーなんだろう！？ こう言うキャラのムルソーは初めてかも。 確かにムルソーと分かればそのキャラも分かるけど、何て言うか…クールな感じ？ ムルソーって比較的熱量が高いイメージなんですけど、お上品におしとやかに？纏まってる感じ。。 ムルソークールビューティ♪

Toshio Iimura