グリッロ 好きな香りと味 夜中3時までやってる関内のイタリアン やっと行けた 楽天ショップのHPからコメントを要約 ↓↓ シチリア島コルパッソのワイナリー ワイナリー名は「丘の上の一歩」という意味 →世界中のワインラヴァー＝丘の上の人々 に土着品種の素晴らしさを伝えることをモットーとしている 土着品種グリッロの単一ワインではありますが、樹で完熟したものと、収穫後に乾燥させたもの、2種類の状態のブドウからワインをつくります。アルコール発酵の後にブレンドし、うち30%はオーク樽で熟成。 グリッロは本来、良く言えばスッキリ、悪く言えばあっさりとした味わい。日常消費用のガブ飲みワインが多く作られています。手ごろなワインが多いのですが、シチリアの豊かな日照のもと、明るい雰囲気を感じさせてくれるのが特徴。 コルパッソのこのグリッロは、明るい雰囲気をそのままに、しっかり飲みごたえと厚みのある質感を備えます。 寒い季節。あんまり酸味の高い白ワインは飲みたくない時期だけど、今日は天気が良くて少し暖かかった。そんな日の晩酌にピッタリな雰囲気を持っています。

美華恵