ブルゴーニュ、ボーヌの白 2004。柑橘類、黄桃、熟したリンゴ、白い花、蜂蜜、ミネラル、樽香もあって複雑でふくよか。酸味はそれ程強くなく、甘味が良く出ているが、温度を低めでいただけば、酸味の印象が強くなるだろうか。ただこれは少し高めの温度が良い味を引き出してくれるに違いない。良いよ。

T.Yoshiyuki