自分的には、ザ・カベソー それなりに時間が経っているからか、タンニンはこなれてますが。 色調、ボリューム感、果実味、酸、タンニン、どの要素も強め。 ローストビーフやブリドモーと合わせましたが、やっぱり大味のステーキとかが良いのかな。

十兵衛