ボランジェのピノ・ノワール比較テイスティング、その2。 ラ・コート・オーザンファン、そうコトー・シャンプノワです！ スティルワインはかれこれ一昨年の年末以来です。さすがに味覚を忘れてしまいそうでした(笑) 最初にシャンパーニュをいただいたおかげか、コトー・シャンプノワらしい強い酸味は感じられませんでした。むしろブルゴーニュらしいふくよかさが前面に出ていました。 まるでオート・コートのような味わいを感じられました。たぶん温暖化の影響でだんだんとブルゴーニュらしさが北上していると思われます。 これまでの栄養失調的なコトー・シャンプノワではなく、ほぼオート・コート・ド・ニュイ的になってきて、かなり驚きました！ コルクには酒石がキラキラと輝いていて、これもまた珍しい事象に出会えました(^^)v

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ピノ比較。。？？と思ったらザンファンですか！もう何年も飲めてないですが、温暖化の影響で味わいも変わっていそうですね。興味ありますがレアものですから。。;;

Eiki