EARL Philippe PERNOT Bourgogne Chardonnay2011 2杯目 at ソロミーナ(三宮) 濃い白ワインをとオーダー。見たことあるラベルだなと思ったので確認してみると141214にこのお店で飲んでました。 シャルドネはそんなに好きな方ではないんだけどこれは飲んで雑味のない果実味がすぐガツンときて余韻が長くほんと美味しい。 ---------------------------- ワイナリー名 EARL Philippe PERNOT BELICARD ﾌｨﾘｯﾌﾟ･ﾍﾟﾙﾉ･ﾍﾞﾘｶｰﾙ ワイン名 Bourgogne Chardonnay ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ ｼｬﾙﾄﾞﾈ ヴィンテージ 2011 品番 644221 バーコード 4997678442217 原産国 ﾌﾗﾝｽ 地方 ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ 地区 村 品質分類・原産地呼称 A.O.C.ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ 格付 品種 ｼｬﾙﾄﾞﾈ 100% 醸造・熟成 醗酵：オーク樽　　　熟成：オーク樽熟成　10ヶ月（228L、新樽比率10％）／瓶熟成　6ヶ月以上 年間生産量 2400 本 栽培面積 1ha 平均収量 55hl/ha 樹齢 35年 土壌 粘土石灰質 容量 750ml 入数 12 種類 辛口ワイン 色 白 味わい 辛口 飲み頃温度 10℃ 輸入元 モトックス コメント ピュリニー村に位置する畑から造られるワンランク上のブルゴーニュ・シャルドネ。伸びのある綺麗な果実味としっかりとした酸のバランスが素晴らしい白ワインです。 オーガニック等の情報 ﾘｭｯﾄ･ﾚｿﾞﾈ

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