『No.599 罪滅ぼしのチキンと共に』 先日の土曜から三連休だったんだけど、自分の都合で、妻と娘をどこも連れて行ってやれなかった。自分の都合で東京に行ったからだ。妻は明るく送ってくれたが、なんだか申し訳なかったなぁ... そんな今夜はせめてもの罪滅ぼしとまではいかないんだろうけど、仕事帰りにケンタを買って帰った次第。妻も娘も大好物だから、少しは喜んでくれるかな？ そんな今夜の夕飯は... ・フライドチキン 手抜きなんだけどね...たまにはね。そして今夜はドイツのゲオルグ・ブロイヤーのエステート・ラウエンタール・リースリング・トロッケン2018年をお供に。以前2010年をいただいたが、作りの丁寧さと旨味たっぷりの飲み口だったことを思い出す。 さてさてグラスに注ぐとフレッシュさ全開の柑橘系やリンゴの果実香がフワーッと漂ってくる。そして一口...あぁ、キューッとした少し強めな、そして爽やかな酸味が口の中に広がってくる。爽やかでさっぱりとした飲み口。そして杯を重ねるごとに感じられるほの甘さと果実感。コリっとしたミネラル感もしっかり感じられるようになってくる。この辺りはゲオルグ・ブロイヤーならではないだろうか。 あと、これは個人的に感じることなんだけど、ゲオルグ・ブロイヤーって独特のエグ味みたいなもの(ネガティブな要素ではなく)をアクセント的に感じたりするんだけど、このエステート・ラウエンタールもそのエグ味は健在。そしてそれが今回もネガティブな要素ではなく、あくまでアクセント的に感じるなぁ。 もう当たり前なんだけど、こういうフライドチキンには抜群の相性。お互いが止まんないって感じ。 今回も絶妙に美味しく味わえましたよ的な感じ。ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ