本日試すのはニュージーランドの白。ミスティ・コーヴ オーガニック ソーヴィニヨン・ブラン2018です。 色は輝きのある薄いレモンイエロー。香りは控えめですが柑橘類、青リンゴのアロマ。 アフターにグレープフルーツのような爽やかな甘味。 味わいはミディアムライトでクリアーでミネラリーでナチュラル。 一口が次の一口を誘うつい飲みすぎてしまうワインです。 今回はイカとブロッコリーのオイスター炒め、ほっけの塩焼きと共に。 和食全般に合いそうな素敵なワイン。(*^^*)

kamelot