カナダのバコノワール 想像していたよりもずっと色調が濃い。しっかりパープルで縁は薄ピンク。 昨日のワインと比べて香りの主張も強い。(当たり前) ブルーベリーやプラム、少しタバコっぽさやスモーキー感。明るい小さな花。 果実味+甘みがしっかりきます。寒い場所の割にはアルコール度も高く、糖度高めなニュアンス。 酸はもう少し欲しい気もしますがこの果実感ならこれぐらいがバランス良いかもしれません。タンニンも優しめ。 こちらはステンレスタンクで作ったキュヴェだったと思いますが樽を効かせたものも売っていました。 気になりますね。

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