イタリア北東部のヴェネト州、アルドリゲッティ ヴァルポリチェッラ リパッソ クラッシコ スペリオーレ2018をグラスで。コルヴィーナ・ヴェロネーゼ65%、ロンディネラ30%、モリナーラ5%。 色味はガーネット、香りはブルーベリーのバランスにややプルーン、インクまたはバルサミックな香り、リコリスのスパイス香、乾いた革香、ロースト感ある樽香。 飲み口は厚みある口当たり、ふくよかな果実味にバランス良い爽やかな酸味、タンニンは厚みあるがきめ細やか。 ちなみに別所で同じものをいただいたが、その際に話題になったのは、抜栓直後はガチガチに硬く、開くまで相当に時間がかかるタイプ、とのこと。

TKR