ホントはナパのカベソーを飲もうと思っていたんですが、こういうのもありますよと紹介され、古酒かぁ〜、と思って思わず迷わず（笑）こちらを頼んでしまいました。 レンガっぽい色合いを見せてきている濃いめのガーネット。 ブラックベリーにプルーン、紅茶やドライフラワー。そこに、樽と甘草。 アタック強め。ソフトな甘さがあり、伸びやかな酸があります。まだまだ熟成できそうなポテンシャルも感じられますが、それでもいい感じに枯れてきています。 すでに25年モノなのに、まだいきいきとしているのがすごいなと思います。

しみしみ